La recette de la quiche au poulet et aux carrés frais selon le docteur Pierre Dukan.

Difficulté :  * * * * *           Coût :  * * * * *      

Temps de préparation : 20 min             Durée totale : 1 h

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 g d’escalopes de poulet
• 5 oeufs entiers
• 8 Carrés Frais 0%
• 20 cl de lait écrémé
• poivre

Taillez le poulet en lamelles, faites-les rissoler 6 à 7 minutes sans matières grasse, dans une poêle à revêtement antiadhésif. Réservez hors du feu.

Préchauffez le four à 170°C.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Incorporez les portions de fromage frais, puis délayez avec le lait. Poivrez.

Versez cette préparation dans un moule à tarte à revêtement antiadhésif (ou un moule souple en silicone), puis répartissez les lamelles de poulet. Enfournez 35 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler et de couper en parts.

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