Difficulté :  * * * * *           Coût :  * * * * *      

Temps de préparation : 10 min             Durée totale : 18 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 tranches de jambon de poulet
• 12 cuillères à soupe de crème fraîche
• 6 oeufs
• ciboulette
• sel, poivre

Préchauffez votre four à 210°C.

Beurrez six ramequins et salez-les. Versez 1 cuillère à soupe de crème dans chacun. Répartissez 3 tranches de jambon de poulet émincées, puis cassez 1 oeuf sur le dessus (dans chacun des ramequins). Nappez chaque blanc d’oeuf avec 1 cuillère à soupe de crème. Poivrez.

Faites cuire, dans un bain-marie, environ 8 min.

Servez chaud, en parsemant un peu de ciboulette ciselée sur le dessus.

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