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Tartelettes aux deux saumons

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Une idée simple, rapide et délicieuse pour un repas à deux ou plus !

Difficulté :  * * * * *           Coût :  * * * * *      

Temps de préparation : 10 min             Durée totale : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes ( soit 4 tartelettes ) :

  • 1 pâte brisée
  • 80 g de saumon fumé
  • 80 g de saumon frais ( sans arêtes )
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 brins de ciboulette
  • Poivre

Préchauffez votre four à 180 C°.

Disposez la pâte dans les moules à tartelettes d’environ 10 cm de diamètre, puis les réservez au réfrigérateur.

Coupez le saumon fumé en lanières et le saumon frais en dés.

Dans un saladier, cassez les oeufs, versez la crème et mélangez. Ajoutez les saumons et la ciboulette ciselée, puis poivrez.

 

Sortez les moules du réfrigérateur et versez la préparation sur le fond de tarte.

Faire cuire pendant 20 min.

    Quiche au thon

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    Difficulté :  * * * * *           Coût :  * * * * *      

    Temps de préparation : 10 min             Durée totale : 40 min

    Ingrédients pour 6 personnes :

    • 1 pâte à tarte feuilletée
    • 1 petit pot de crème fraîche
    • 1 sachet moyen de gruyère
    • 1 grosse boîte de thon
    • 3 oeufs
    • Lait

    Mettez la pâte à tarte dans un plat. Avec une fourchette, piquez le fond de la pâte.

    Mélangez dans un saladier les oeufs avec le petit pot de crème fraîche. Ajoutez du lait pour que le mélange soit liquide, mais pas trop !
    Incorporez la moitié du sachet de gruyère à cette préparation.

    Émiettez le thon et le répartir sur la pâte. Ajoutez la préparation sur le thon et terminez en saupoudrant le reste du gruyère sur le dessus.

    Faire cuire environ 25/30 minutes à 180°C.

    Notre astuce : Idéal pour emmener en pique-nique, nous on aime !