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Pâte à tarte Sans gluten

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Difficulté :  * * * * *           Coût :  * * * * *      

Temps de préparation : 10 min             Durée totale : 0 min 

Les ingrédients pour 1 tarte :

  • 200g de farine sans gluten
  • 50g de beurre
  • 1 jaune d’oeuf
  • eau froide

Verser la farine dans un plat creux, mettre au centre le beurre coupé en morceaux.
Travailler la pâte jusqu’à obtenir la consistance du sable.

Ajouter le jaune d’oeuf et mélanger.
Ajouter suffisamment d’eau pour obtenir une boule (mettre de l’eau petit à petit et mélanger au fur et à mesure).

Travailler la pâte quelques instants et l’aplatir sur du papier cuisson à l’aide du rouleau.

    Pâte à crêpes rapide

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    Quand on a envie de crêpes, on veut pouvoir les manger tout de suite. Mais voilà, les recettes vous préconisent de laisser poser la pâte, de bien mélanger ingrédient par ingrédient…

    Après plusieurs tests, nous avons trouvé une recette qui ne prend pas longtemps !

    Difficulté :  * * * * *           Coût :  * * * * *      

    Temps de préparation : 15 min             Durée totale : 15 min

    Ingrédients :

    • 125 g de farine
    • 3 oeufs
    • 2 cuillères à soupe d’huile
    • 50 g de beurre fondu
    • 1/4 de cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de sucre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 3,5 dl de lait
    • 1 cuillère à soupe de rhum (pas obligatoire)

    Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier. Mélangez le tout avec le mixeur pour la soupe, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans trop de petits bouts.

    Pas besoin de laisser reposer la pâte, vous pouvez démarrer la cuisson !